โครงการวิจัยและนำข้อมูลที่ร่วมกันวิเคราะห์มาสร้างกระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักคุณภาพสูง
คณะทำงานศูนย์วิทยาศาสตร์ นำโดยหัวหน้าศูนย์ รศ.ดร.นันทวุฒิ นิยมวงษ์ ร่วมกับคุณธิฌามน อิทธิพานิชพงศ์ ฮัลเบิร์ต กรรมการผู้จัดการบริษัทซินอา บริว จำกัด ดร.อันธิกา บุญแดง จากสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร (KAPI) และ ดร.ประมวล ทรายทอง รองผู้อำนวยการฝ่ายวิจัย สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (IFRPD) ม.เกษตรศาสตร์บางเขน ร่วมประชุม ณ ห้อง พวส. ศูนย์วิทยาศาสตร์ ในวันที่ 9 ต.ค. 2566 เพื่อแก้ไขข้อเสนอโครงการวิจัยและนำข้อมูลที่ร่วมกันวิเคราะห์มาสร้างกระบวนการผลิตน้ำส้มสายชูหมักคุณภาพสูงที่ใช้เวลาสั้นและจำเพาะกับโรงงานซินอาบริว อ.หนองกรด จ.นครสวรรค์ เพื่อให้เกิดการเคลื่อนย้ายองค์ความรู้และบุคลากรจากมหาวิทยาลัยสู่การทำงานภาคอุตสาหกรรมต่อไป
เป้าหมาย SDG ที่เกี่ยวข้อง
SDG 2 : ขจัดความหิวโหย
SDG 3 : สุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี
SDG 4 : การศึกษาที่มีคุณภาพ
SDG 8 : งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ
SDG 9 : อุตสาหกรรม นวัตกรรม และโครงสร้างพื้นฐาน
SDG 16 : สันติภาพ ความยุติธรรม และสถาบันที่เข้มแข็ง
ภาพกิจกรรมเพิ่มเติม
